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螺螄粉的起源故事

描述螺螄粉的起源,似乎就像在領略一個古老而又充滿當地異國風情的故事。

根據多年來的傳講,螺螄粉可追溯到越南中部的一個名為聖堂義的小鎮。這地方就像一個瑰寶,擁有豐富的海產資源,當地人發現在炎熱的氣候下,一道由海螺熬制的燒麵湯可以有效對抗酷熱,後人稱之為”螺螄粉”。

此刻,透過這種料理,你可以感受到當時勞動的辛勞與對生活的熱愛,這種食物也從那時便成為了當地人民解渴兼養生的飲食。如今,螺螄粉不僅是越南的傳統美食,還已經成為了世界各地的美食饕客們競相尋味的目標。

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螺螄粉的現代變革

螺螄粉已不再只是越南的特產,它已越境而出,在世界的每個角落掀起了一股食尚風潮。無論是在亞洲的夜市攤販,塗上歐洲餐廳的高級用餐,甚至結合北美的快餐文化,都能看到螺螄粉的蹤影。它用其原始的風味及美味,結合各地廚師的創新巧思,給人熱情、新鮮且有趣的味覺體驗。從傳統的螺螄熬湯,到加入各地特色素材的創新變化,它源源不斷的推動著當地飲食文化的進步,為美食的世界帶來了新的活力。

螺螄粉的文化象徵

在越南,螺螄粉已經超越了美食本身的定位,成為了人們熱愛生活和文化的一種象徵。當地的人們通過教授製作螺螄粉的技巧和食譜,不僅傳授了當地美食的調理技巧,更把生活的深度和寬度傳遞給了後來者。越南螺螄粉不止於呈現富饒的海洋風味,更在全球各地的味蕾中留下了深刻的印記,成為人們對於越南文化一種深深的向往之所。

精挑細選:掌握選購螺螄粉的關鍵指南

在尋找一碗完美的螺螄粉的道路上,具有確定的選購技巧至關重要。下面是我實地考察瞭解到的螺螄粉選擇指南,希望可以給你的選擇螺螄粉時有更多的參考依據。

選購螺螄粉的基本要素

尋找一碗好的螺螄粉,我們首先需要關注它的湯頭。湯頭的味道需要濃郁且鮮美,同時還要能充分吸收螺螄以及其他配料的風味。此外,湯頭溶解物的清澈度也是驗證螺螄粉品質優劣的重要標準。其次,麵條的口感也不能忽視,它需要擁有恰到好處的柔軟度與彈牙感,這樣才能保證它在口中散發出的那種美妙滋味。

螺螄粉美食:享受與實用方法一網打盡

作為一種珍貴的美食,螺螄粉除了直接享用外,還可以用於許多料理中,增添不少風味。在本章節中,我們將為您提供多種螺螄粉的烹飪方式與食譜,讓您能夠盡情享用這種美味的海底寶藏。

螺螄粉的基本烹飪方式

螺螄粉這種特殊的食材,不經過精心烹製就能讓人們驚豔的美味。要嘗試的一種常見烹飪方式就是用開水煮沸,再放入螺螄粉,煮至螺螄粉充分吸收水分膨脹開來即可。這樣可以讓螺螄粉的口感更佳,並充分釋出其風味。我們友情推薦此種烹飪方式讓你能瞭解螺螄粉的原始風味。

創新料理:螺螄粉的不同烹飪方式

螺螄粉的烹飪方式並不單一,你可以將它與不同的食材組合,製作出豐富多彩的料理。比如,你可以將螺螄粉與新鮮海鮮、香菇、蔬菜等一起炒煮,或者在做湯時,加入螺螄粉增添風味。你甚至可以將它用於製作炸物,讓人眼前一亮的創新料理就此誕生。

螺螄粉製作不需要這麼麻煩

一般家庭要自行製作螺絲粉的相關料理其實非常不容易,食材的選購,到火侯的拿捏都非常重要,但有沒有另一種方式可以快速吃到美味的螺螄粉呢?接下來我們將會介紹8大螺螄粉品牌,在家就可以快速享受這道異國美食了。

終極不踩雷指南:8大螺螄粉推薦品牌

底下的品牌比較將成為你的選購螺螄粉的推薦清單。讓我用我的經驗,讓你快速了解各家品牌螺螄粉的特色。

螺螄粉推薦品牌第一名:大瑪-全素螺螄粉

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這款螺螄粉將創新口感融合傳統湯底,呈現多元驚艷的食感。大瑪的螺螄粉中,精心燉製的湯底結合了豐富的蔬菜及選用辛香料,完美釋放了螺螄粉湯底的鮮美與蔬菜的甘甜,使湯底味道更加鮮美與豐富。

相較於傳統螺螄粉,本產品增添了更多的蔬菜元素,使口感更顯清新與溫潤。這款螺螄粉適合所有飲食喜好者,無論是追求健康飲食的朋友,還是喜歡嘗試新口味的食客,皆可享受這道美食。

品牌名稱

大瑪螺螄粉

售價

229元

內附配料

.無任何動物成份、無五辛,螺螄湯頭濃郁.源自馬來西亞獨特香料
.內附濃縮螺螄湯料包、腐竹花生包、老罈酸筍包、花椒辣油包、醇香醋包

口感說明

獨特的火鍋湯底深入挖掘了螺螄粉的獨有風味——鮮明的湯頭中融合了燙口的熱度、尖銳的酸味、清爽感及令人興奮的辣味,每一口都是對味覺的極致挑戰。
素食的朋友也可以食用喔。

螺螄粉推薦品牌第二名:好歡螺-螺螄粉

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這款螺螄粉最大的特點在於其料理的高鮮本格概念,他們凸顯螺肉的鮮美與豐富口感,製作出豐富而甘美的湯頭,讓人一試就能把它的美味深深的印在心裡。

其湯頭濃郁,但又不會過於油膩,豆腐皮、豆芽等配料更是將螺螄粉的口感層次提升到一個新的高度,對於對口感有著高要求的朋友來說,好歡螺的螺螄粉絕對不可錯過。

品牌名稱

【好歡螺】柳州螺螄粉

售價

148元

內附配料

具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味,柳州特有的軟滑Q彈米粉,加上酸筍、酸豆角、木耳、花生、油炸腐竹、等配料加入螺螄的湯水調合而成,素食不可食用

口感說明

匯聚了酸、辣、鮮、爽、燙的五種獨特風味,為您呈現一碗滋味豐富、層次分明的美食。每一口米粉都散發出柳州的特色,軟滑且帶有Q彈的口感,讓人無法抗拒。精選的酸筍和酸豆角增添了鮮明的酸味,而木耳、花生和油炸腐竹則為這道佳肴帶來豐富的口感和層次。

螺螄粉推薦品牌第三名:螺霸王螺螄粉

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在所有的螺螄粉品牌中,螺霸王的螺螄粉最具有創意,他們所烹調出的湯頭味道獨特,香辣口感令人難以忘懷。

配合上獨家配方的醬料,帶給食客一個全新的口感體驗,就算嘗試過眾多品牌的螺螄粉,你也一定能從中找到他們與眾不同的地方,記住他們的味道。

品牌名稱

螺霸王螺螄粉

售價

150元

內附配料

調制干米粉包、湯料包、辣椒油配料包、酸筍配料包、腐竹配料包、花生配料包、酸醋包、酸豆角黑木耳配料包、鵪鶉蛋

口感說明

為了把湯料食材的味道完美的融合在一起,螺霸王的每一鍋湯都采用了耗時較長的古法熬製,也就是猛火燒開後,轉用小火慢燉6~8個小時,這才有了鮮甜入味而不渾濁的上等螺螄湯底。

螺螄粉推薦品牌第四名:十里螺香-螺螄粉

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他們厚實的螺螄湯底擁有螺螄獨有的鮮美,配上琳瑯滿目的配料,不僅帶給食客視覺的享受,也讓大家在味蕾上得到滿足。

他們的螺螄粉獨有的口味特別適合對於海鮮有著特殊喜愛的朋友,一碗下去讓你的味蕾感受螺螄粉的獨特口感。

品牌名稱

十里螺香-螺螄粉

售價

45元

內附配料

十里螺香螺獅粉的米粉偏硬,酸筍跟酸豆很脆,口味是清淡派的,平時覺得螺螄份太臭太辣的人可以入手十里螺香,這款價格比較平易近人,CP值非常高!

口感說明

十里螺香螺獅粉特別適合喜愛清淡口味的您。米粉偏硬,提供了獨特的口感,而酸筍和酸豆角的脆爽質地,增添了餐點的多樣性。這款螺獅粉不會過於辛辣或有強烈的氣味,非常適合平時不喜歡傳統螺獅粉濃重味道的食客。價格親民,性價比極高,是日常美食的絕佳選擇。

螺螄粉推薦品牌第五名:柳州螺螄粉

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其配方獨特,獨有的螺髓醬提取自天然螺螅,然後再搭配上各種香料,出品的螺螄粉味道鮮美,讓食者印象深刻。

柳州螺螄粉主要以高品質的米粉為基底,每一口都能感受到其紮實的口感,且米粉本身擁有散發出微微甜感,相當吸引人。

品牌名稱

柳州螺螄粉-經典原味

售價

159元

內附配料

真材實料,有酸筍酸豆角酸木耳,味道不錯,辣油會辣,酌量添加。

口感說明

真材實料的螺螄粉,匯聚酸筍、酸豆角、酸木耳,每一口都帶來鮮明的酸爽口感。辣油的加入使得這碗粉食多了一份刺激,辣味十足,但可依個人喜好酌量添加。整體味道豐富而平衡,是對味蕾的極致挑逗,讓人回味無窮。

螺螄粉推薦品牌第六名:瘋狂螺螄粉

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瘋狂螺螄粉凝聚了湖南人對美食的熱愛和執著。同樣,瘋狂螺螄粉也堅持使用優質食材,加上它們獨特的配方,使得這款螺螄粉具有獨一無二的口感和風味。

其中,它的辣度恰到好處,既能彰顯湖南菜的特性,又不會讓人覺得過於刺激。

品牌名稱

瘋狂螺螄粉系列-經典原味

售價

185元

內附配料

真材實料,辣椒油,腐竹,花生,瓦岡山泉水醃製酸筍,臺灣米粉。

口感說明

廣西柳州螺螄粉,濃郁的鮮香滋味,令人垂涎三尺!細緻的螺螄粉配上豐富的配料,讓您一口接一口,回味無窮。

螺螄粉推薦品牌第七名:老四川螺螄風味粉

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老四川螺螄風味粉的特色值得每一位美食愛好者來探尋。鮮香的螺肉結合上米粉的韌性,以及老四川專有的醬料,彷彿每一口都是在探尋百年老滋味的美饌。

老四川螺螄風味粉的味道濃郁,粉絲細膩,能沁人心脾。

品牌名稱

老四川螺螄風味粉

售價

79元

內附配料

調理醬包、乾燥蔬菜包、醋包及調味粉包

口感說明

這款即食螺螄粉以其獨家醬料包著稱,湯頭細膩且層次豐富。配料包括榨菜和乾燥蔬菜,為湯底增添了額外的風味和質感。沖泡方便快捷,只需幾分鐘便可享用,完美結合了美味與便利,讓忙碌的您也能隨時享受一餐美味的螺螄粉。

螺螄粉推薦品牌第八名:臭臭螺臺灣風味螺螄粉

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臭臭螺臺灣風味螺螄粉,以臺灣風味為核心,特別融入了酸菜、豆芽、辣椒等,使得整體的口感更加醇厚。

特殊的是,臭臭螺臺灣風味螺螄粉中的米粉精選自臺灣土地,讓人感覺像回到了家的味道,更增加了它的獨特吸引力。

品牌名稱

臭臭螺臺灣風味螺螄粉

售價

269元

內附配料

調理醬包、鴨血+臭豆腐

口感說明

這款臺灣第一美味的鍋物,特色在於其獨家調製的鮮香濃郁湯底。加入了鴨血和臭豆腐,這兩種食材的組合不僅增加了湯的層次,還帶來了獨特的臭香風味,正所謂「臭上加臭」,極富挑戰性。每一口都充滿了濃郁的地道臺灣美味,是愛好者不可錯過的極致享受。

本月螺螄粉推薦-大瑪-全素螺螄粉

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選擇合適的螺螄粉對於享受一頓完美的餐點至關重要。一碗好的螺螄粉需要精選的原料和精心調製的配方,從湯底的鮮香到配料的新鮮,每一個細節都影響著最終的口感。別讓次品影響你的美食體驗!

大瑪全素螺螄粉將傳統柳州螺螄粉的經典味道與現代飲食趨勢完美結合,打造出一款適合全素食者的美味選擇。這款螺螄粉完全不含任何動物成分,使用豐富的植物性原料,如特製的素食湯底、高品質的植物油和獨家調製的香料,每一口都是純植物的鮮香。
大瑪全素螺螄粉在保留了傳統螺螄粉的酸、辣、鮮、香特點的同時,更注重健康與營養的平衡。無論是素食者還是尋求健康飲食選擇的食客,都可以放心享用,而不必擔心食材中可能含有的動物成分或不符合素食標準的添加劑。
只需簡單的幾步,即可快速享用到道地的柳州螺螄風味,節省了烹飪的時間,同時也能滿足忙碌生活中對速食但不妥協品質和健康的需求。

選擇大瑪全素螺螄粉,享受無負擔的美味,讓您在繁忙的日常中,也能輕鬆享受一餐美味又健康的全素料理。

快速連結:https://shop.vegdama.com/

 

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現在,您已經有了所有必要的信息來做出明智的選擇。這8款螺螄粉不僅代表了柳州螺螄粉的傳統精髓,也融入了現代創新的元素。每款產品都由專業人士精心製作,保證了品質和風味的絕佳結合。無論您是尋求舒適的家常味還是想要挑戰味蕾的辣度,我們的推薦列表都能滿足您的需求。臺中素食螺絲粉推薦團購

此外,我們理解每位顧客的喜好和需求都是獨一無二的。因此,我們提供了詳細的評論和比較,以幫助您理解每款螺螄粉的獨特之處,從而做出最適合您的選擇。這些螺螄粉不僅是餐桌上的佳肴,也是探索柳州美食文化的絕佳方式。三峽酸辣粉泡麵團購

現在是時候做出選擇了。您可以通過我們的比較,這些螺螄粉品牌可讓您的餐桌增添更多南洋風味。每一款都保證讓您和您的家人或朋友滿足口腹之欲,享受不同的美食體驗。不要錯過這個機會,立即行動,讓這些頂級的螺螄粉成為您餐桌上的亮點。臺中酸辣粉泡麵哪裡買的到

要不是今年是狗年,我也想不起它來。那天,Aria一直在說,媽媽,我想養一只狗狗。先生就接過話說起它——一只叫樂樂的狗狗。 我來先生家的時候,它已經15歲了。我去逗逗它,它很持重地回應我的熱情,大概它看得出來,我和它還是有距離的,因為發自內心,我不怎么喜歡養動物。 它是先生用雙手捧著那么一丁點兒大的時候帶回家的,正值冬天,婆婆連夜給它織了一個小窩兒,放在暖氣上,確保它不被凍著。即便吃熱的、喝暖的,它還是病了,家里人急得團團轉,請教很多養狗的人家,還專門帶它去看病。它終于緩過來了,開始在房間里奔跑,并且養成了日常生活中的好習慣。 我認識它的時候,它的眼睛已有白內障,婆婆常給它點藥水。我有些擔心,它那么愛吃糖,會不會得糖尿病而加劇了視力的下降呢?可是,它還真是習慣每天一顆冰糖地吃,就著火腿腸,之后就晃晃悠悠地跟著婆婆在院子里四處轉悠。 自從公公病逝,它陪婆婆的時間最久。婆婆經常和它說話,像對孩子一樣。日久生情,家里人都把它當孩子養著,悉心地照顧它,享受和它在一起的快樂時光。它也熟悉了家里每個人的腳步、味道、聲音等等。它能分清楚鄰居們上下樓的聲音,聽見了也不叫,乖乖望著門,好像能看穿那道門望見上下樓梯的鄰居。一旦來了陌生人,聽到聲音它就開始叫,雖然是個小型犬,卻顯示出了守護者的忠誠和盡職。 公公離開的時候,120的擔架要抬走公公,它悄悄站在旁邊,望著一群穿白衣服的陌生人帶走了家里的男主人,安靜得一聲都沒吭。在收拾遺物的時候,它狠狠地嗅公公的每一件東西。婆婆和它說:“以后,你再也聞不到這個味道了。”它將鼻子貼在那些遺物上,掉下了眼淚。 因為高齡備孕,我很謹慎。婆婆和先生商量了很長時間,忍痛把它送給臨潼一戶人家。某個周末,他們一早起來,帶上了家里所有的冰糖和火腿腸,以及它的被褥家當,送它到新主人家。第二天,新主人打來電話說:“你們還是把它帶回去吧!”它在新主人家連拉帶吐,狂吠不止,新主人覺得它在鬧情緒,預見根本收不住它的心,所以就“遣返”了它。就這樣,它又回到了婆婆身邊,只是它的窩,從家里搬到院子角落里搭建的一個臨時狗窩里去了。后來,無論刮風下雨,婆婆總會堅持每天早上去樓下探望它,把它從狗窩里帶出來,先喂了吃的,然后遛彎兒。有時候,我在樓上遠遠地看著他們一前一后地走著,內心有些對不住它的感覺。 孩子的天性是喜歡小花小草小動物的,Aria也不例外。她學會走路的時候,就開始跟著它在院子里跑,甚至抱著它親。我想阻止,還是忍住了。它知道Aria是自己家的人,見了Aria很慈祥,甚至多了這個年齡的狗狗少有的活躍。 它18歲時壽終正寢,婆婆最傷心。 它被埋在院子里那棵最大的丁香樹下,它活著的時候常常在那里駐足。春天的時候,丁香樹下很香;夏天的季節,有綠蔭遮蔽。 >>>更多美文:散文隨筆

天氣暖和起來,白晝開始變長。 某天早上醒來,奶奶坐在炕頭,遞給我一個書包。那是她頭天晚上在煤油燈下完成的,深藍色的粗布,細密扎實的針腳,正中間用紅布縫了個五角星。那五角星如此耀眼,讓我立刻想起了高原之外的父親。 “娃兒,上書房吧?”她說。 書房就是學校,上書房就是去學校。我還不到上學的年齡,可是聽到這話卻快樂地答應著,一絲不掛地跳下床來。 那天早上的太陽是紅色的,靜靜掛在村口大槐樹的枝丫上。我唱著五音不全的歌,連蹦帶跳地去學校。 所謂“學校”,只是一間房子,一塊黑板,一個老師而已。學生大約二十來個,按照年齡分了四個年級。四年級上課的時候,其他年級的孩子做作業;三年級讀書時,其他年級的孩子自習,依次類推。書本只有一套,在老師的手里。需要學習的內容寫在黑板上,學生自行抄寫到自己的本子中。我的書包里,也如別人一樣,一根鉛筆,一紙薄本。橡皮是奢侈品,很少見,寫錯了字,用右手食指在嘴里蘸了唾液,把紙上的字跡抹掉即可。 某個夏日的午后,我還在甜美的午睡中不肯醒來,奶奶搖了搖我說:娃兒,媽媽托人來接你了。我在懵懂中點點頭,爺爺把我和行李抱上了車,然后他下車跟奶奶一起向我擺了擺手。我就繼續睡了。 見到母親已經是晚上,我下意識地喊了句“媽”。也許是我鄉音太重,她立刻笑出聲來,說:“我娃變成草灰了。” “草灰”是我母親縣城的方言,類似于“土鱉”。說完這話,她立刻燒水,給我洗澡、剪指甲、換衣服。因為那一句“草灰”,回縣城的頭一個月里,我怯得不敢說話。在實驗小學分班會上,我兩次聽到自己的名字,竟然不敢回答,最后人流散盡,我急得哭了起來。 哥哥卻是不久前剛從武漢回來,他眉飛色舞地給我講述大城市的樣子,給我講父親的軍營,給我看從靶場上撿來的亮晶晶的子彈殼。 我很羨慕他。 后來,我就不再羨慕他了。1986年,我隨父母走出大山,走下高原。初到洛陽,我被寬闊的中州路驚得說不出話來,路上自行車的洪流和路邊稠密的房子同樣讓我好奇。五金交電公司和百貨商店成了我上下學的必經之地——前者在冬天會掛著厚厚的棉門簾,里面燒著兩爐很旺的炭火,后者則在夏天常常開著吊扇。還會路過一個很小的新華書店,門口的小黑板上總是寫著新書廣告。 學校比村里和縣里的都要大很多,校園里有一架很高很長的滑梯,鐵皮和鋼筋搭建而成,銹跡斑斑,只有梯子和斜面是锃亮的。人走在上面,會有嗡嗡聲和輕微的彈性。因為這架滑梯,我總會早半個小時到校,也不滑,只是躺在上面看天,想著山里的同學,想著溫暖的草垛,想著那些溫柔地嚼著干草的羊。 滑梯邊的槐樹下掛著半截鐵軌,遇到停電,教導主任就拎著錘子,穿過半個校園去敲它,當——當——當,聲音穩定而悠長。 時光的河流無聲無息,卻無可阻擋地改變著生活的面貌。當年的父親還是健朗的軍人,如今已是白發滿頭。幾個月前,我陪他回晉東南老家,專門拐到仙翁廟看了看。那些年他在那里上“完小”,每星期需要回家背口糧,而現在那里已成了文物保護單位、小有名氣的景點,常有外地人到那里參觀拍照。他說只有村小學成績優秀的孩子,才能到“完小”讀書,你趕上了好時候,沒受過這個苦。 他忘了我曾經讀過半個月的村小學,也忘記了我不會說普通話時的窘迫,但我不得不承認我比他幸福,就像我兒子比我幸福一樣。 兒子現在就讀的,是我1986年走進的那所小學。五金交電公司和百貨商店早就被高樓取代,中州路也不止一次被拓寬,人行道變成了停車場。與我不同的是,他冬天已經不需要在上學路上走進商店取暖,也不會在夏天的教室里汗流浹背,暖氣和空調使他們更容易度過嚴寒和苦夏。校園里雖然沒有了鐵制滑梯,但是多了塑膠跑道和人工草皮。他不需要學習用口水擦去錯字的本領,也不需要因為停電而聽到鐵軌的敲擊聲。 我曾經因為囊中空空而徘徊在書店門口不敢進去,在他聽來,就像一個故事。 >>>更多美文:手機美文

世界上什么最珍貴呢?我認為他人的關懷最珍貴。因為有了他人的關懷,我們的心靈才不會孤單;因為有了他人的關懷,我們的生活才充滿感動;因為有了他人的關懷,我們才能更好地成長。 從小到大,我接受過很多來自他人的關懷,有父母,有老師,有同學……家庭里,父母對我的細心照顧是一種最無私的關懷,他們關心我生活的各個方面,為我操心,引領我,教育我。學校里,老師和同學也在熱心地關心我。有一次,我在課堂上突然生病,肚子里仿佛有魔鬼在作怪,疼痛一陣接著一陣,老師看著我難受的樣子,走過來關切地問我哪里不舒服。下課后,老師還從他的辦公室給我端來一杯熱水,讓我在教室里休息。同學們也紛紛安慰我不要擔心。因為有了老師和同學的關懷,我感覺我們的班級就是一個溫暖的大家庭。 當然,“投之以桃,報之以李”,我也會力所能及地關懷他人。家里,我會勸爸爸媽媽努力工作的同時也要注意身體,我也會幫媽媽做一些家務活,減輕媽媽的負擔。學校里,當同學有困難時,我也會及時幫助。每當我幫助同學之后,我的心里就美滋滋的。 因為有了人和人之間的相互關懷,世界變得更加美好。因此我說,他人的關懷最珍貴。 >>>更多美文:隨想

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